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MENIN Maria Fernanda Tinto 2021 nasce da seleção de micro-parcelas dos 11 Hectares de Vinhas Velhas com identificação de 54 castas na MENIN DOURO ESTATES
Pinot noir (90%)
Após mais de 10 anos de envelhecimento em cave
um dos terroirs mais emblemáticos do Douro
bom volume de boca e final longo
Quinta San Michel Malvarinto deJanas Branco MENIN Maria Fernanda Tinto 2021Uvas vindimadas manualmente, em baldes de 20kgs, sendo depois transportadas para a adega. Desengace e esmagamento dos cachos, prensagem direta. Decantao durante 24 horas. Fermentao em barricas, e em inox durante 20 dias. 10 meses em mistura de barricas de carvalho francs (10% barrica nova), americana e hngara sobre as borras e 18 meses em garrafa.