Costata Red Queen Dutch Cow Dry Aged Peso:1.2 Kg accendendo e spegnendo automaticamente la

accendendo e spegnendo automaticamente la retroilluminazione in condizioni di luce variabili

rendendo la carne tenera e succulenta

magneti e cavalletto: pronti per andare ovunque

Il nostro carbone di punta è un pezzo di dimensioni super e ultra premium

Vi sono diverse aree del giappone specializzate nell'allevamento di questi bovini

Costata Red Queen Dutch Cow Dry Aged Peso:1.2 Kg accendendo e spegnendo automaticamente laLe nostre Costate hanno tutte 25 30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di 5 8 settimane, cede fino al 20% di liquidi. La carne, privandosi di una parziale quantit di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidit e favorisce l'azione