Brisket Wagyu Mama irlanda Qui puoi scegliere di bloccare

Qui puoi scegliere di bloccare la posizione del display

I Wagyu australiani sono alimentati cin dieta a base di cerali per gli 300-400 giorni

Tutto questo porta ad una qualità della carne eccezionale

che proviene dalla spalla e dal collo

ciascuna delle quali da il proprio nome all'animale e alla carne che produce

Brisket Wagyu Mama irlanda Qui puoi scegliere di bloccareIl brisket, o punta di petto, composto da due gruppi muscolari: il point e il flat, uniti tra di loro da uno strato di grasso. Il point, o punta, pi grassa e marmorizzata, il che la rende pi succulenta e saporita. Il flat, o parte piatta, la parte esterna al petto, pi magra ma ha comunque un sapore ricco grazie alla presenza di grasso intramuscolare.