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ottenendo così strisce di carne intervallate da ossa corte
Con una portata di 500 piedi
non devi preoccuparti di allontanarti troppo dal bbq prima di perdere il segnale verso l’unità remota
Per questo
unico e speciale
Costata EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:0.8 Kg ottenendo così strisce di carneLe nostre Costate hanno tutte 25 30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di 5 8 settimane, cede fino al 20% di liquidi. La carne, privandosi di una parziale quantit di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidit e favorisce l'azione
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