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takayuki grand chef santoku 240 本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥石の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

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Description

本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥石の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

25 mm 使い方 使用する前に、石を2分間水に浸してください。

11024:270 mm 柄 POM樹脂（黒） オプション 専用木サヤ・黒檀ピン付 *備考 食洗器対応 刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

セット2： 牛刀 240 mm

NW-5120（10 mm厚の砥石ｘ2種類 ）

takayuki grand chef santoku 240 本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥石の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。POM 10050: 180 mm POM *

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